Eren Paydaş, lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde, yüksek lisansını ise Galatasaray Üniversitesi Kamu Hukuku programında tamamladı. Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde Hukuk Felsefesi ve Sosyolojisi Anabilim Dalı’nda araştırma görevlisi olarak çalıştı. 2016 yılında “Barış İçin Akademisyenler” bildirisine imza atması nedeniyle görevinden ayrılmak zorunda kaldı ve Kanun Hükmünde Kararname (KHK) ile ihraç edilen akademisyenler listesine eklendi. Doktora çalışmalarını Almanya’daki Friedrich-Alexander-Universität bünyesinde 2021 yılında tamamladı. Doktora tezi, modern anayasa metinlerinin başlangıç bölümleri ile mitolojik yaratılış anlatıları arasındaki yapısal ve tematik paralellikleri karşılaştırmalı bir yaklaşımla incelemektedir. Doktora sonrası dönemde bağımsız araştırmacı olarak çalışmalarını sürdürmekte, çevirmenlik ve editörlük yapmaktadır.
